Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.7 7 évaluations

Prép. 20min

Total 5h 25min

1 pièce

Ingrédients

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 98 g

Calories 11515 kJ / 2715 kcal

Lipides 11 g

Glucides 540 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain sans gluten au riz grillé

3h 30min

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

35min

Pâtes fraîches sans gluten

1h 15min

Tarte au citron et au thé noir

1h 45min

Crème brûlée vegan aux marrons

2h 15min

Pain noir aux graines

2h 45min

Pickles de légumes express

48h

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Soda bread irlandais

45min

Cake à la lavande, abricot et miel

2h 15min

Lait de noisette

45min

Cookies carotte, orange et flocons d'avoine

40min