Appareils et accessoires
Miso cu vinete sous-vide
Prép. 20min
Total 2h 45min
4 porții
Ingrédients
-
pastă shiro miso90 g
-
mirin40 g
-
35 g apăsake35 g
-
zahăr30 g
-
ulei de susan1 ½ linguriță
-
sare2 prize
-
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor1600 g
-
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)360 g
-
1 linguriță rasă vitamina Czeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)30 g
-
semințe de susan, prăjite1 lingură
-
ceapă verde feliată pe diagonală1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porție
Sodium
670 mg
Protides
4 g
Calories
654 kJ /
156 kcal
Lipides
6 g
Fibre
5.3 g
Graisses saturées
0.9 g
Glucides
13 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit
10 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino
45min
Pepperoni Vegani
Pas d’évaluation
Tarte cu fructe de sezon și cimbru
Pas d’évaluation
Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir
5min
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
Pas d’évaluation
Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)
35min
Salată cu sparanghel și mango
35min
Iaurt cu vanilie
13h
Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale
15min
Pesto cu rucola și chilli
10min
Tocană de fasole ochi negru și legume
2h 10min
Limoncello
193h