Appareils et accessoires
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Soufflè di tagliolini
Ingrédients
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100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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200 g Emmental a pezzi
Besciamella
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50 g di burro + q.b.
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600 g di latte
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50 g farina tipo 00
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
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3 uova
Terminare la preparazione
-
300 g di tagliolini secchi
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pangrattato q.b.
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1 pizzico di sale
Niveau
facile
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Italie
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