Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4 15 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Filetto di maiale alla Wellington e patate

300 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro freddo, a pezzi
100 g di cubetti di ghiaccio
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
500 g di acqua
500 g di patate pelate e a tocchetti
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
150 g di prosciutto crudo
senape q.b.
30 - 40 g olio extravergine di oliva
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 uovo sbattuto

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
2 pizzichi di peperoncino secco piccante

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1283.7 mg

Protides 52.5 g

Calories 3658.2 kJ / 874.3 kcal

Lipides 51.6 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 25.9 g

Glucides 53.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Lasagne zucca e salsiccia

2h

Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

4h 40min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1h 30min

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1h 30min

Cocktail di gamberi (TM6)

1h 30min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4h

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2h 30min

Lasagne funghi e salsiccia

1h 40min

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

1h 10min

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3h 50min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1h 10min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4h