Sweet Potato Curry with Broccoli

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1 48 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

1 portion

Ingrédients

vegetable oil
½ oz
garlic cloves
2
yellow onions cut into pieces
2 oz
dried red chili stem removed, seeds optional
1
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
cumin seeds
¼ tsp
tomato paste
2 tbsp
sweet potatoes diced (1 in.)
8 oz
vegetable stock
7 oz
salt to taste
¼ tsp
broccoli florets cut small
3 oz
fresh cilantro leaves only, roughly chopped, to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 827 mg

Protides 9.3 g

Calories 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Lipides 15.7 g

Fibre 11.2 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 67.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cooking for One 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50 min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 godz.

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 min

Lentil Salad

35 min

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25 min

Vegetable Stew

1 godz. 15 min

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

35 min

Chicken and Bulgur Soup

40 min

Butternut Squash Coconut Curry

40 min

Chickpea Ratatouille

1 godz.

Tuscan White Bean Stew

1 godz.