Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

4.8 209 évaluations

Prép. 30min

Total 51h

6 Portionen

Ingrédients

Salz
5 TL
Pfefferkörner, bunt
5 g
Pimentkörner
5 g
Wacholderbeeren
5 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Nelken
8
Senfkörner
1 TL
Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)
1500 g
Zwiebeln geachtelt
300 g
Rotwein, trocken
750 g
Weinessig
200 g
Knoblauchzehen
2
Pfeffer
1 TL
Butterschmalz
40 g
Möhren in Stücken
200 g
Tomatenmark
60 g
Zucker
1 geh. TL
Speisestärke
1 EL
Wasser
3 EL
Rosinen
50 g
Mandelstifte (optionnel) geröstet
20 g
Zuckerrübensirup
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 2144 mg

Protides 53 g

Calories 2600 kJ / 622 kcal

Lipides 23 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Garantiert gelungen 28 Recettes
Allemagne

So isst Deutschland 10 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 godz. 20 min

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4 godz.

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30 min

Ochsenbäckchen

5 godz.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 godz. 45 min

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1 godz. 15 min

Sauerbraten mit Spätzle

53 godz.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 godz. 15 min

Gulasch

2 godz.

Putenbraten à l´orange

2 godz. 15 min

Krustenbraten mit Malzsauce

2 godz. 40 min

Sauerbraten

72 godz.