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Soupe mystère

Soupe mystère
4.8 13 évaluations
Prép. 15min
Total 55min
6 portions
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Ingrédients

  • 150 g de bacon fumé en tranches, coupé en morceaux (13 mm/½ po)
  • 200 g d'oignons coupés en morceaux
  • 3 gousses d'ail
    3 gousses d'ail, confites (voir Conseil)
  • 150 g de carottes coupées en tronçons
  • 1 brin de romarin frais feuilles seulement
  • 3 brins de thym frais feuilles seulement
  • 30 g de beurre non salé
  • 2 c. à thé de paprika doux en poudre
  • 700 g de chair de courge d'hiver coupée en gros morceaux (voir Conseil)
  • 700 g d'eau
  • 2 c. à soupe de fond de légumes maison (voir Conseil)
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
  • 3 c. à soupe de crème sure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 198.4 mg
Protides 5.3 g
Calories 922.2 kJ / 220.4 kcal
Lipides 15.5 g
Fibre 3.4 g
Graisses saturées 6.6 g
Glucides 17.2 g

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