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Bibimbap végétarien

Bibimbap végétarien
3.6 5 évaluation
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
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Ingrédients

  • 1150 g d'eau
  • 120 g de pousses d'épinards
  • 100 g de pousses de soja frais
  • 200 g de carottes en julienne
  • 6 feuilles de chou chinois émincées
  • 4 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 4 c. à soupe de sauce de soja foncée
  • 4 c. à soupe d'huile de sésame
  • 8 c. à soupe de sauce aux prunes
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 2 c. à café piment en poudre (optionnel) gochugaru
  • 300 g de riz à sushi
  • ½ concombre en julienne
  • 60 g de kimchi
  • 4 jaunes d'œufs extra-frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g
Calories 1161 kJ / 279 kcal
Lipides 19 g
Glucides 19 g

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