Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 évaluations

Prép. 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 47.9 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 0.9 g

Glucides 6.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1h 35min

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1h 5min

Polpettine danesi

45min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1h

Pollo con crema di verdure

50min

Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi

45min

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1h 30min

Pollo Yassa

1h

Spezzatino alla birra scura

13h 30min

Pollo agrodolce con riso

40min

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1h 15min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min