Hogaza de vino tinto con nueces

Hogaza de vino tinto con nueces

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Prép. 20min

Total 15h 30min

20 rebanadas

Ingrédients

Masa madre

75 g de harina integral
75 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada

Masa

250 g de vino tinto
50 g de agua
150 g de harina integral
350 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
150 g de nueces peladas
1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Sodium 119 mg

Protides 5 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Lipides 5 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 23 g

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