Taboulé au couscous de petit épeautre

Taboulé au couscous de petit épeautre

4.6 11 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

2 bouquets de persil frais effeuillés
½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
3 tomates épépinées et en quartiers
160 g de courgette en morceaux (3 cm)
100 g d'oignon blanc en morceaux
80 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
80 g de graines de couscous de petit épeautre complet
les graines d'une grenade

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1258 kJ / 303 kcal

Lipides 22 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gin au basilic

10 Min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1 Std. 50 Min

Houmous feta et roquette

10 Min

Tourte kebbé

1 Std. 55 Min

Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons

1 Std.

Soupe de carotte, miso et amande

35 Min

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

1 Std.

Crème de tige et fleurettes de chou-fleur

45 Min

Cuisson de l'épeautre complet

35 Min

Mousse de framboise au tofu soyeux

12 Std.

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45 Min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9 Std.