Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingrédients

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 80.1 mg

Protides 9.6 g

Calories 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Lipides 55.1 g

Fibre 7.9 g

Graisses saturées 33.2 g

Glucides 160.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Dyniowe pęczotto z kurczakiem i warzywami

1h

Placek z mąki z ciecierzycy (farinata) z pastą z tuńczyka

1h 5min

Dyniowa Chai Latte

20min

Gofry dyniowe na mące ryżowej

40min

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Piernikowy pudding chia

3h 10min

Faworki bezglutenowe

1h 15min

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6, TM7)

30min

Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)

1h

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

18h 40min

Ciastka klocki

1h 40min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18h 20min