Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingrédients

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 163 mg

Protides 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recettes
Grèce

Παράθυρο 28 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1h 45min

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

20min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1h 15min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

1h

Μουσακάς

2h

Γκουζέρ (αλμυρά σου)

55min

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

25min

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

2h 25min

Ντάκος κρητικός

10min

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

35min

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25min

Πίτσα ναπολιτάνα

9h