Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν
Prép. 35min
Total 13h 10min
6 μερίδες
Ingrédients
Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)
-
φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)2
-
νερό, κρύο για το μούλιασμα
-
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες85 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά400 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους1
Καραμέλα
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)100 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου25 γρ.
Πραλίνα με καρύδια πεκάν
-
καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)300 γρ.
-
νερό25 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)115 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
λάδι φουντουκιού2 κ.σ.
-
σφολιάτας1 φύλλο
-
ζάχαρη άχνη15 γρ.
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
179.1 mg
Protides
10.9 g
Calories
4882.9 kJ /
1167 kcal
Lipides
95.2 g
Fibre
5.5 g
Graisses saturées
31.1 g
Glucides
76.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Chefs
20 Recettes
Grèce
Grèce
Thermomix όπως ποτέ άλλοτε
209 Recettes
Grèce
Grèce
Vous pourriez aussi aimer...
Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας
30min
Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια
Pas d’évaluation
Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα
Pas d’évaluation
Σαντιγί
10min
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Pas d’évaluation
Τούρτα Γεώδης
Pas d’évaluation
Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo
2h
Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε
Pas d’évaluation
Τάρτα με φράουλες
2h
Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος
1h 45min
Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ
Pas d’évaluation
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
2h 40min