Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optionnel)
2 Tbsp
pecan nuts (optionnel) roughly chopped
2 Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Chicken Mushroom Fajitas (TM5)

1h

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1h 30min

Hot Artichoke Dip

30min

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

30min

Wild Salmon Fishcakes

30min

Pink Salad

10min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1h 20min

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1h 45min

Superfood Salmon Salad

1h 5min

Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30min

Salmon Fillets with Salsa Verde

30min

Mediterranean Salad

25min