Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optionnel)
2 Tbsp
pecan nuts (optionnel) roughly chopped
2 Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min

Mussels Mariniere

25min

Spaghetti alla Puttanesca

35min

Smoked Salmon Pâté

5min

Seafood Soup

30min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5min

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25min

Red Pepper and Tomato Soup

30min

Sumac-spiced Houmous

5min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1h