Couscous avec agneau et légumes

3.5 2 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

150 g de carottes
80 g de navet
200 g de courgettes
300 g de couscous, grain moyen
3 c. à café de sel fin
60 g d'huile d'olive
850 g d'eau
4 brins de coriandre, fraîche effeuillée
4 brins de persil frais effeuillé
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau, désossée en morceaux (4 cm)
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 ½ c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de gingembre séché moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de safran en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Lipides 28 g

Glucides 104 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins aux pommes sans gluten

50min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

Pas d’évaluation

Muffins triple chocolat

1h

Pain à la patate douce et à la banane

2h

Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten

1h

Quiche aux épinards et tomates

1h 45min

Poulet oriental au couscous

45min

Poulet Tikka Masala

45min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Pas d’évaluation

Gâteau aux amandes sans gluten

50min

Lasagne Bolognaise

3h