Veneziane mignon

Veneziane mignon

5.0 4 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 30min

12 porzioni

Ingrédients

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda + q.b.

Pan di Spagna

10 di burro
4 uova
100 g zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
120 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale (optionnel)

Farcitura

530 g di latte
50 g di limoncello
2 uova
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
180 g di liquore Strega

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.8 g

Calories 1904 kJ / 455 kcal

Lipides 19 g

Fibre 0.7 g

Glucides 56.3 g

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Italie

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