Vollkornbrot

2.7 6 évaluation

Prép. 20min

Total 5h

870 g

Ingrédients

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Niveau

difficile

Infos nut. par 30 g

Sodium 96 mg

Protides 4 g

Calories 526 kJ / 126 kcal

Lipides 4 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 Recettes
Autriche

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 Recettes
Allemagne

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Einfachste Brötchen

Einfachste Brötchen

14h

Pizzateig wie in Italien

Pizzateig wie in Italien

3h 30min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Glutenfreies Weißbrot

Glutenfreies Weißbrot

4h 25min

Mediterrane Baguettes

Mediterrane Baguettes

4h

Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

20h

Toastbrot (glutenfrei)

Toastbrot (glutenfrei)

14h

Dinkelbrot

Dinkelbrot

17h 25min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21h

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15h 45min