Vitello Tonnato express

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
150 g de thon à l'huile en boîte (MSC, env. 1 boîte), égoutté
45 g de filets d'anchois, conservés dans de l'huile (env. 1 boîte), égouttés
2 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées égouttées
200 g de crème acidulée, toutes sortes
30 g de mayonnaise
30 g de jus de citron
40 g de bouillon selon les besoins
1 c. à soupe d'huile d'olive
8 escalopes de veau (env. 80 g chacune), légèrement aplaties
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 80.3 g

Calories 2546.6 kJ / 608.7 kcal

Lipides 28.9 g

Glucides 2.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

2h

Bouillon de légumes pour fondue chinoise

Bouillon de légumes pour fondue chinoise

45min

Tartare d’œufs

Tartare d’œufs

35min

Risotto alle cinque P

Risotto alle cinque P

30min

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1h 20min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2h

Mousse à la truite

Mousse à la truite

5min

Poulet pékinois

Poulet pékinois

45min

Variations autour du beurre - Café de Paris

Variations autour du beurre - Café de Paris

30min

Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

2h 30min

Risotto aux bolets

Risotto aux bolets

45min