Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 portions

Ingrédients

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min

Gaufres de Bruxelles

1h

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28h

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Pas d’évaluation

Sablés à l’ananas

2h

Compote de fraises - Gâteau au yaourt

55min

Granité au café

4h

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3h

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Pas d’évaluation

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Tartelettes aux fruits rouges

1h 50min

Soupe de tomates

30min