Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

4 raciones

Ingrédients

Manzanas al vino

200 g de vino tinto
50 g de azúcar
2 manzanas Golden sin piel ni semillas, en octavos

Solomillo de cerdo al vacío

1400 g de agua
30 g de zumo de limón
1 solomillo de cerdo (aprox. 600 g) en mitades, salpimentado
2 chorritos de aceite de oliva

Puré de patatas y espinacas

500 g de agua
600 g de patatas peladas y cortadas en trozos (2x2 cm)
100 g de hojas de espinaca frescas
50 g de leche
1 pellizco de sal
10 g de mantequilla

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 743.8 mg

Protides 30.2 g

Calories 2702 kJ / 646 kcal

Lipides 26 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 12.7 g

Glucides 64.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Chalota dorada (100 g) en cuartos

20min

Chalota dorada (100 g)

15min

Calabacín dorado (100 g) en mitades

15min

Puerros pochados (80 g)

15min

Beicon y cebolla pochados

15min

Puerros pochados (200 g)

20min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2h 15min

Pappardelle con langostinos

30min

Pitas de pollo con verduras doradas

45min