Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingrédients

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1685.5 mg

Protides 49.3 g

Calories 3015 kJ / 721.3 kcal

Lipides 37.8 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 37.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Pas d’évaluation

Sfenj - Beignets

Pas d’évaluation

Pain d'épeautre

12h

Boisson aux dattes et à l'avoine

20min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Pas d’évaluation

Glace aux pêches et aux amandes

Pas d’évaluation

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

Pas d’évaluation

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Milkshake sans lactose

Pas d’évaluation

Cheesecakes à la mangue

4h

Waterzooi de poulet

1h