Gâteau au limoncello

5.0 7 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 30min

12 parts

Ingrédients

Biscuit

6 œufs
180 g de sucre
5 g de sucre vanillé, fait maison
180 g de farine de blé
1 c. à café bombée de levure chimique
1 pincée de sel

Curd de limoncello

110 g de sucre
1 c. à café bombée de zeste de citron râpé
70 g de limoncello
80 g de beurre mou, en morceaux
3 jaunes d'œufs
1 œuf

Crème et finition

200 g de limoncello
500 g de crème liquide, 30-40% m.g.
2 sachets de stabilisateur de crème
500 g mascarpone
10 g de pistaches, hachées
½ citron en rondelles torsadées (1 cm)
de menthe fraîche effeuillée, pour la finition

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 276 mg

Protides 10 g

Calories 2791 kJ / 667 kcal

Lipides 40 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

1h

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Sponge cake à l'orange

1h

Shake au chocolat et au beurre de cacahuètes

15min

Minipuddings au parmesan, bœuf et légumes vapeur, sauce au vin rouge

Pas d’évaluation

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Pas d’évaluation

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Dessert express aux fraises

5min

Mini-burgers

1h 50min

Agneau marocain et couscous aux citrons confits

4h

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Tacos au porc et sauce à la bière

4h 55min