Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (optionnel)
2 tbsp
pecan nuts (optionnel)
2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 310.6 mg

Protides 8.8 g

Calories 923.3 kJ / 220.7 kcal

Lipides 15.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 11.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining 30 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Gyoza soup

25 min

Dark Chocolate Cherry Bark

2 godz. 10 min

Strawberry Ginger Spritz Mocktail

15 min

Raspberry and basil sangria

40 min

Spaghetti carbonara (TM7)

40 min

Ossobuco Milanese

3 godz. 25 min

Spiralized spicy pickled carrots

Brak ocen

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 min

Eggplant Stacks

1 godz. 35 min

Steamed chocolate lava cakes

50 min

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 min

Portuguese bread

3 godz. 30 min