Salade de riz brun à cuire au riz

Name: Salade de riz brun à cuire au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 7 portions
Ingredients: 285 g de riz long complet; d'eau; 850 g d'eau; 15 g d'huile végétale; ½ c. à thé de sel; 680 g légumes variés; 500 g d'eau; 115 g noix de cajou grillée, non salée; 30 g d'huile d'olive; 30 g de sauce de soja; 60 g de jus de citron; 100 g de thon en boîte au naturel; 2 brins d'aneth frais; 4 brins de persil frais; 4 brins de coriandre fraîche; de sel; de poivre noir moulu; 15 g de gingembre frais; de tabasco; ½ c. à thé de sel

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Prép. 15min

Total 1h 40min

7 portions

Ingrédients

Riz brun

285 g de riz long complet
d'eau pour faire tremper
850 g d'eau
15 g d'huile végétale
½ c. à thé de sel

Légumes

680 g légumes variés (par exemple, carottes, poivrons, pois, haricots), en petits morceaux

680 g mélange de légumes surgelés, (par exemple, carottes, poivrons, pois, haricots), en petits morceaux
500 g d'eau
115 g noix de cajou grillée, non salée

115 g d'amandes grillées
30 g d'huile d'olive
30 g de sauce de soja
60 g de jus de citron selon le goût
100 g de thon en boîte au naturel vidangé
2 brins d'aneth frais
4 brins de persil frais feuilles seulement
4 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
de sel pour l'assaisonnement
de poivre noir moulu pour l'assaisonnement
15 g de gingembre frais selon le goût
de tabasco selon le goût
½ c. à thé de sel selon le goût