Saumon au quinoa et au pamplemousse

3.5 4 évaluation

Prép. 15min

Total 35min

2 portions

Ingrédients

20 g d'amandes crues
50 g d'oignons en botte sans la partie verte
30 g huile d'olive et un peu plus pour graisser et assaisonner
120 g de quinoa rincé et égoutté
400 g de bouillon de légumes
6 pincée poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
30 g de moutarde au miel
2 c. à café de gingembre séché moulu
2 c. à café poivre au citron
3 - 5 pincée de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
300 g de filets de saumon, frais, avec ou sans peau coupés en deux
1 pamplemousse rose
60 g d'olives
6 feuilles de menthe
25 g de vinaigre de framboise
50 g de feta

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2835 mg

Protides 51.3 g

Calories 4015.2 kJ / 959.7 kcal

Lipides 56.6 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 63.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Femmes 50+ 5 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Banana Bread Latte

10min

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron

Pas d’évaluation

Tarte aux poires, au gorgonzola et aux noix sans gluten

Pas d’évaluation

Pain à la patate douce et à la banane

2h

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1h

Hiboux en fromage

Pas d’évaluation

Soupe froide avocat-coco

10min

Soupe de patates douces et de tomates et croûtons au curry

40min

Velouté de patates douces et de maïs

45min

Potée de haricots blancs au fenouil et à la salsiccia

55min

Salade verte croquante au quinoa

1h

Riz au porc bruni

1h