Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

400 g de jus de pomme, tout type
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais en fines tranches
20 g jus de citron vert
2 c. à café de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
¼ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de grain de poivre noir
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de flocons de piment rouge séché
½ c. à café de moutarde en poudre
1 c. à soupe de purée de pommes

1 c. à soupe gelée de pommes
2 feuilles de combava fraîches
3 gousses d'ail
2 anis étoilés
1 bâton de cannelle
1200 g de côtes levées de porc (ribs), les côtes individuelles coupées en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 9 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grillades estivales 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3h 40min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Îles flottantes à la rose

Pas d’évaluation

Lasagne bolognaise aux épinards

Pas d’évaluation

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Hamburger à la canette de bière aux champignons

2h 10min

Liqueur de barre chocolatée

15min

Fricassée de poulet aux asperges

1h

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25h

Smoothie Tiramisu

5min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1h 30min