Ajoblanco de coco con gambas

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Prép. 10min

Total 15min

8 raciones

Ingrédients

Ajoblanco

150 g de almendras crudas sin piel
1 - 2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
100 g de miga de pan blanco
75 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
400 g de leche de coco (1 lata)

Gambas salteadas

1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de gambas crudas peladas
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal

Para servir

piel de lima rallada
aceite de oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 652.1 mg

Protides 10.1 g

Calories 1538 kJ / 367 kcal

Lipides 29.2 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 9.5 g

Glucides 12.8 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

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