Blanquette de lotte, crevettes et saumon

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

4.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

3 échalotes
1 branche de céleri en morceaux
30 g de beurre
100 g de vin blanc
350 g d'eau
300 g de saumon frais en gros cubes
250 g de carottes en rondelles
1 gros poireau en tronçons
200 g de crème fraîche
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de farine
4 brins d'estragon frais effeuillés
du sel
du poivre moulu
200 g de crevettes roses cuites, décortiquées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1023.8 mg

Protides 28.8 g

Calories 2265.8 kJ / 541.6 kcal

Lipides 36.2 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 17.7 g

Glucides 23.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Macarons au saumon fumé

1hod.

Crème dessert au sirop d'érable

20min.

Paillassons de pommes de terre

35min.

Mousse de banane au chocolat

2hod. 20min.

Beurre bordelais

30min.

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50min.

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12hod. 15min.

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3hod. 15min.

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min.

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10min.

Petites quiches lorraines sans pâte

45min.

Moelleux abricot et amandes façon crumble

50min.