Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

6 μερίδες

Ingrédients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protides 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Lipides 29.3 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 9.7 g

Glucides 28.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Μους καπνιστού σολομού

5min

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25min

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8h 45min

Αριάνι

5min

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30min

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25min

Χωριάτικο ψωμί

1h 30min

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2h

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1h

Σιρόπι λεμονιού

10min

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1h 10min

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

30min