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Ramen "d'esquites"
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Prép. 5min
Total 25min
8 portions
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Ingrédients

  • 70 g d'oignon
  • 1 piment Chile de arbol, sec
  • 3 gousses d'ail
  • 30 g d'huile végétale
  • 650 g de grain de maïs frais
    de maïs à grains entiers en conserve
  • 1000 g d'eau
  • 1 ½ c. à thé de sel
  • 5 brin de coriandre fraîche
  • 250 g de nouilles ramen, sèches
  • 8 c. à thé de mayonnaise
  • 4 limes
  • 8 c. à thé de fromage panela râpé
    de paneer
  • piment oiseau frais pour accompagner, selon les besoins

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1065.2 mg
Protides 6.5 g
Calories 1275.5 kJ / 304.9 kcal
Lipides 14.5 g
Fibre 4.2 g
Graisses saturées 3.8 g
Glucides 42.5 g

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