Vai al contenuto principale Cerca
Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín
3.9 100 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 20min
6 raciones
Registrati gratis

Ingredienti

  • 140 g de queso parmesano
  • 550 g de agua
  • 500 g de zanahoria en rodajas
  • 600 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 huevo
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de harina de fuerza (y aprox. 50 g más para trabajar la masa)
  • 1 chalota (30-40 g)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 16.98 g
Calorie 1724 kJ / 412 kcal
Grassi 16.06 g
Fibre 5.31 g
Carboidrati 49.96 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial calabacín 9 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Empanada integral de brócoli, kale y queso

4.2(55)

1 Std. 15 Min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

4.1(16)

1 Std. 30 Min

Panecillos de semillas sin harina

4.4(34)

45 Min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

4.0(31)

1 Std.

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9(10)

2 Std.

Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas

3.9(23)

1 Std. 10 Min

Buñuelos de kale y gorgonzola

4.8(75)

20 Min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

4.3(63)

1 Std.

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4.2(40)

4 Std. 30 Min

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4.3(4)

4 Std. 5 Min

Quiche de espinacas y requesón (sin gluten)

4.3(72)

1 Std. 20 Min

Crackers integrales al romero

4.1(45)

2 Std.