Pão rústico
TM31 TM5 TM6

Pão rústico

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 600 g grãos de trigo
  • 400 g água
  • 30 g fermento biológico fresco
    o 3 c. chá de fermento biológico seco (12 g)
  • 120 g buttermilk (leitelho)
  • 150 g farinha de trigo, mais q.b. polvilhar
  • 2 c. chá de sal
  • 1 c. sopa de vinagre balsâmico
  • 1 c. chá de malte em pó (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 fatia
Calorie
291 kJ / 70 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
14 g
Grassi
0 g
Fibre
2.5 g

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