Pão Italiano com biga

Pão Italiano com biga

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 24h

4 doses

Ingredienti

Biga

água
90 g
fermento de padeiro fresco
1 g
farinha tipo 65
180 g

Massa

farinha tipo 65
150 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
2 g
sal
6 g
Azeite q.b. p/ untar
água fria
300 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 588.8 mg

Proteine 10.2 g

Calorie 1256.3 kJ / 300.3 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 60.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Padaria doce e salgada 6 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Pão de batata-doce roxa

4h

Crocantes Dubai chocolate

Nessuna valutazione

Cake pops de chocolate

Nessuna valutazione

Merengue de Natal

3h

Pão fofo

2h 15min

Base para aperitivo

45min

Pão doce

3h 10min

Queijadinha

30min

Bolinho de bacalhau

30min

Mini-Panettones de gengibre e cereja

5h

Coxinhas de frango

1h 30min

Pão alentejano

3h 20min