Bolo de chocolate cozido duas vezes

Bolo de chocolate cozido duas vezes

4.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 15min

8 doses

Ingredienti

Brownie

açúcar
125 g
ovos
3
manteiga
150 g
chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
200 g
cacau em pó
40 g
farinha tipo 55
60 g
avelã
50 g
pepitas de chocolate
50 g

Ganache

leite
400 g
natas
400 g
açúcar
100 g
gemas de ovo (5 gemas aprox.)
130 g
chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
450 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 101.8 mg

Proteine 17.1 g

Calorie 4689.2 kJ / 1120.8 kcal

Grassi 82.1 g

Fibre 11.7 g

Grassi saturi 45.8 g

Carboidrati 84 g

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