Zucchine sott'olio

Zucchine sott'olio

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Prep. 55min

Totale 723h 15min

2 vasetti

Ingredienti

750 g di zucchine a rondelle (1 cm circa)
30 g di sale grosso
1000 g di aceto di vino bianco (acidità min. 6%)
1 cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
3 pizzichi di prezzemolo secco
2 pizzichi di menta secca tritata
1 cucchiaino di origano secco
1 foglia di alloro secca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 vasetti

Sodio 11723.5 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1295.3 kJ / 309.6 kcal

Grassi 0.1 g

Fibre 8.2 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 24.7 g

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