Pizza frescolina

Pizza frescolina

4.7 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

2 porzioni

Ingredienti

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
1 cucchiaino di sale
olio di arachidi (o girasole)

Farcitura

100 g di passata di pomodoro
3 - 6 foglie di basilico fresco pulite ed asciugate
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 di pomodori ciliegino a metà
30 g di rucola le foglie pulite ed asciugate
200 g di burrata

300 g di stracciatella

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30.8 g

Calorie 3489 kJ / 834 kcal

Grassi 37.8 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 98.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passione Pizza 80 ricette
Italia

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pizza alla farina di farro

2h 10min

Focaccia croccante

2h 10min

Pizzette al formaggio di capra

1h 35min

Pizza alle zucchine

1h 45min

Pizza alle verdure

2h 5min

Focaccia di patate

2h 50min

Pizza di patate alle verdure

2h

Focaccia al profumo di timo

1h 55min

Pizza prosciutto e funghi

1h 45min

Focaccine fantasia

2h 5min

Focaccia pugliese

1h 10min

Pizza Margherita e basilico

2h 10min