Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Activación de masa madre
- 150 g de masa madre (ver receta)
- 60 g de agua
- 100 g de harina
Pan
- 10 g de levadura prensada fresca
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de miel
- 200 - 250 g de harina
- 10 g de sal
- 100 g de harina de centeno
- Valori nutritivi
- per 1 rebanada
- Calorie
- 440 kJ / 105 kcal
- Proteine
- 3.2 g
- Carboidrati
- 21.7 g
- Grassi
- 0.4 g
- Fibre
- 2.1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Masa madre de trigo
96 Std.
Hogaza rústica
24 Std.
Pan integral de semillas
2 Std. 50 Min
Pan de espelta y trigo sarraceno
1h
Masa madre (levadura natural)
120h
Baguette de espelta TM6
7 Std. 35 Min
Pan integral con cerveza negra y dátiles
2 godz. 40 min
Pan de centeno con masa agria
154 Std.
Hogaza de centeno
16 godz. 50 min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h
Pan integral con linaza
29h
Masa madre de centeno
96 Std. 20 Min