Falafel de chícharo
TM31 TM5 TM6

Falafel de chícharo

4.8 (18 valutazioni )

Ingredienti

Aderezo de yogur

  • 2 ¼ cditas de sal fina
  • 10 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de eneldo, seco
  • 260 g de pepino, pelado y sin semillas
  • 4 ramitas de hierbabuena fresca
  • 30 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 600 g de yoghurt natural, sin azúcar

Falafel

  • 160 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 440 g de garbanzos cocidos, o enlatados
  • 280 g de chícharos congelados
  • 20 g de cilantro
  • 15 g de hierbabuena fresca
  • 25 g de chile cuaresmeño, sin semillas
  • 30 g de hojas de espinaca fresca
  • 1 ½ cditas de semillas de comino
  • 15 g de pan molido
  • 2 cditas de sal fina
  • 200 g de harina
  • polenta
  • aceite para freír
  • 10 piezas de pan árabe de comino, ver receta en sección Básicas
  • jitomate, en rebanadas
  • lechuga francesa, cincelada
  • cebolla morada, picada
  • salsa tahini, preparada

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
1684 kJ / 401 kcal
Proteine
16 g
Carboidrati
75 g
Grassi
7 g
Fibre
9 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative