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Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Fingers de calabacín
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 60 g de pan blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de calabacín (en bastones de 5x1 cm)
Mayonesa
- 150 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de sal
Hamburguesas de salmón
- 60 g de chalotas (cortadas por la mitad)
- 1 cucharada de estragón fresco
- 5 g de eneldo fresco
- 1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (400 g) en trozos
- 80 g de guisantes congelados
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- ½ cucharadita de sal
Para servir
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 panecillos de hamburguesa pequeños (abiertos por la mitad)
- 160 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
- 8 hojas de lechuga
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 4110 kJ / 982 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carboidrati
- 53 g
- Grassi
- 68 g
- Fibre
- 4.1 g
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