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Espaguetis de batata con pesto de hierbas
Ingredienti
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1 diente de ajo
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40 g de almendras crudas con piel
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50 g de hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, menta, romero, tomillo), solo las hojas
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70 g aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
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½ cucharadita sal (y un poco más para espolvorear)
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250 g de agua
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500 g de batatas en espagueti, espirales o tiras muy finas (ver sugerencia)
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sal para espolvorear
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
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Spagna
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