Vai al contenuto principale Cerca
Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout
4.7 42 valutazioni
Prep. 40min
Totale 5h 50min
10 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Pumpernickel-Mantel
  • Weißwein
    50 g
  • Wasser
    50 g
  • Gelatine
    5 Blatt
  • Pumpernickel in Stücken (3 cm)
    400 g
Krabben-Frischkäse-Füllung
  • Wasser zum Einweichen
  • Gelatine
    5 Blatt
  • Schmand
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Frischkäse
    300 g
  • Nordseekrabben
    200 g
  • Schnittlauch in Röllchen
    50 g
Schmand-Gurken-Ragout und Fertigstellung
  • Salatgurken geschält, entkernt, in Würfeln (3 cm)
    100 g
  • Schmand
    50 g
  • Senf
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ½ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 15 g
Calorie 995 kJ / 238 kcal
Grassi 12 g
Fibre 4.1 g
Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Angeber! 11 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Whiskeygelee mit Früchten

4.6(14)

3h

Espressodressing

4.0(8)

5min

Möhren in Zitronenöl

4.6(19)

45min

Marinierte Tomaten

3.9(8)

35min

Bacon-Kümmel-Dressing zu Kohlsalaten

3.9(15)

10min

Knusprige Spargelröllchen mit Asia-Sauce

3.4(17)

1h

Glögg - schwedischer Gewürzwein

4.4(38)

25min

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

3.8(18)

2h

Olivensauce

3.9(39)

10min

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

4.3(37)

30min

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

4.5(8)

40min

Honig-Zwiebeln

4.4(32)

1h