Dinnete

4.8 (600 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 2h

Porzioni 8 Stück

Ingredienti

350 g Weizenmehl Type 405
200 g Roggenmehl Type 1150
2 geh. TL Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
15 g frische Hefe
2 TL Salz
330 g Wasser
10 g Apfelessig

500 g Wasser
400 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (ca. 2 cm)
100 g rote Zwiebeln, halbiert
400 g Crème fraîche
4 - 5 Spritzer Zitronensaft
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ TL Paprika edelsüß
200 g Katenschinkenwürfel
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Valori nutritivi: per 1 Stück
Calorie: 2125 kJ / 507 kcal
Proteine: 17 g
Carboidrati: 59 g
Grassi: 21 g
Fibre: 5.5 g

Nelle collection

Ricette alternative

Breznknödel mit Feldsalat und Speck

Breznknödel mit Feldsalat und Speck

1 Std. 15 Min

Spätzle

Spätzle

30min

Allgäuer Seelen

Allgäuer Seelen

1 Std. 20 Min

Maultaschen

Maultaschen

2h 30min

Kässpatzen

Kässpatzen

1 Std. 15 Min

Brotknöpfle

Brotknöpfle

35min

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

1 Std. 15 Min

Gaisburger Marsch

Gaisburger Marsch

1sa 10 dk

Linsen, Spätzle und Würstchen

Linsen, Spätzle und Würstchen

45min

Schwäbische Flachswickel

Schwäbische Flachswickel

45min

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

1 Std.

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

1 Std.