Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
蒸巧克力蛋糕佐打發鮮奶油
Prep. 30min
Totale 1h 10min
6 人份
Ingredienti
巧克力蛋糕
-
蛋 (每顆重約53-63克) 蛋白蛋黃分開4 顆
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糖100 克
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黑巧克力(可可含量50%) 切塊 (約2公分)125 克
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奶油 切塊，多備一點刷油用125 克
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低筋麵粉 灑粉用少許
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低筋麵粉100 克
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泡打粉 (5 克)1 茶匙
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水600 克
打發鮮奶油與巧克力甘納許
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) 冷藏315 克
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黑巧克力(可可含量50%) 切塊(約2公分)80 克
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 人份
Proteine
10 g
Calorie
2863 kJ /
684 kcal
Grassi
51 g
Fibre
2.5 g
Carboidrati
45 g
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