Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

4.1 228 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

6 Portionen

Ingredienti

Teig

Wasser
300 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 ½ TL Trockenhefe
Mehl
600 g
Zucker
2 TL
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Butter zum Einfetten
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren
450 g
Porree in Stücken (siehe Tipp)
50 g
Möhren in Stücken (siehe Tipp)
200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
10 g
Zucker
2 TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
10 g
Wasser
1040 g
Speisestärke
5 g
Austernsauce
10 g
neutrales Öl
20 g

Valori nutritivi per 1 Portion

Calorie 526 kcal / 2203 kJ

Proteine 28 g

Grassi 10 g

Carboidrati 80 g

Fibre 5.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

2h

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1h

Sushireis

Sushireis

1h 30min

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

1h 15min

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

1h 30min

Jiaozi

Jiaozi

1h 30min

Tschebureki

Tschebureki

1h 20min

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1h 15min

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1h 10min

Dumplings

Dumplings

45min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3h 10min

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

1h 45min