Jiaozi

Jiaozi

4.7 75 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Teig

Mehl
300 g
Wasser, heiß
150 g
Salz
¾ TL

Sojadip

Schalotten
50 g
rote Chilischote, frisch entkernt
½
Zitronengras in Stücken (5 mm)
1 Stängel
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Koriander, frisch abgezupft
30 g
Öl
20 g
Sojasauce
30 g
Sweet-Chili-Sauce
50 g
Ketjap Manis
10 g
Wasser
100 g

Füllung und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Koriander abgezupft
½ Bund
Möhren in Stücken
120 g
rote Currypaste
1 TL
Knoblauchzehe
1
Geflügelhackfleisch
300 g
Sesamöl, geröstet
1 TL
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Ketjap Manis
30 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paniermehl
20 g
Limettenschale fein abgerieben
1 geh. TL
Eigelb
1
Mehl zum Bearbeiten
Wasser
500 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 29 g

Calorie 2648 kJ / 632 kcal

Grassi 24 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 73 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1h 40min

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1h 10min

Slow Cooking Gua Bao

7h

Japanisches Omelett (Tamagoyaki)

20min

Tortilla-Chips mit roter Sauce

25min

Hainan Hähnchenreis

1h 20min

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12h

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

1h 15min

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1h 15min

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3h

Edamame mit Hoisin-Sauce

30min

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

10h 30min