Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche

Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche

3.0 1 valutazione

Prep. 45min

Totale 4h 30min

10 morceaux

Ingredienti

Biscuit de Savoie

4 œufs
200 g de sucre
1 c. à soupe de sucre vanillé, fait maison
100 g de farine blanche
100 g de fécule par ex. maïzena ou fécule de pomme de terre
1 c. à soupe de levure chimique
1 c. à soupe de poudre de cacao
2 - 3 c. à soupe de sucre

Fourrage à la crème

8 feuilles de gélatine (env. 15 g)
de l'eau froide, pour faire tremper la gélatine
200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
470 g d'oreillon de pêche au sirop (poids après égouttage)
200 g de fromage blanc (quark)
40 g de sucre
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau/part

Proteine 8 g

Calorie 1407 kJ / 336 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 53 g

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