Panini farciti alla marocchina (Batbout)

Panini farciti alla marocchina (Batbout)

4.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 40min

8 pezzi

Ingredienti

Impasto

300 g di acqua
15 g di lievito fresco
500 g di farina
15 g di sale
2 cucchiaini di curcuma, in polvere
30 g di coriandolo fresco
30 g di menta fresca
30 g di prezzemolo fresco

Ripieno di carne speziata

100 g di cipolle tagliate a metà
50 g di peperoni gialli a pezzi
50 g di peperoni rossi a pezzi
30 g di coriandolo fresco
30 g di menta fresca
30 g di prezzemolo fresco
300 g di carne trita di manzo
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe + q.b.
2 cucchiaini di curcuma, in polvere
1 pizzico di cumino in polvere

Realizzazione del panino

olio di oliva per friggere, + q.b. per ungere le mani

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17 g

Calorie 2134 kJ / 510 kcal

Grassi 27 g

Carboidrati 51 g

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