Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tocana caraibiană
-
800
g piept de miel, fără os (vezi variante), tăiat cuburi (3-4 cm),
o 800 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (3-4 cm) - 50 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă (1 portocală)
- 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (½ lămâie)
- 60 g sos Worcestershire
- 3 căței de usturoi
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 180 g țelină tulpină, tăiată bucăți
- 2 - 4 fire coriandru proaspăt
- 2 - 3 prize oregano uscat
-
2
foi de dafin proaspete
o 1 foaie de dafin, uscată - 1 - 1 ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 25 g ulei vegetal
-
20
g zahăr brut de trestie
o 20 g zahăr brun - 50 g piure de roșii
- 1 ½ linguriță sare
- 450 g apă
Ceșcuțele de orez la aburi
- 160 g orez tip basmati
- 400 g apă
- 4 prize sare
-
4
lingurițe ulei vegetal
o 4 lingurițe unt, nesărat sau sărat
- Valori nutritivi
- per 1 porții
- Calorie
- 2438 kJ / 581 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 23 g
- Fibre
- 3.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1h 5 min
Jeleuri cu vin spumant
2 godz. 30 min
Unt cu sirop auriu
Nessuna valutazione
Porchetta cu pere și ceapă
12h
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
Nessuna valutazione
File de cod sous-vide, cu cartofi
Nessuna valutazione
Salată de vită thai
Nessuna valutazione
Suc de pere și salată
15 Min
Cocktail caipiroska cu căpșune
10min
Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )
35 Min
Aperol Spritz infuzat cu rubarbă
Nessuna valutazione
Chilli vegetarian
1h 5 min