Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La sfoglia
- 200 g di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di farina, + q.b. per il piano di lavoro
- 90 g di acqua fredda
- ½ cucchiaino di sale
La farcitura
- 80 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 400 g di pere, tipo Williams, sciroppate, tagliate a fettine
- 1 fava, fresca
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1542 kJ / 371 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 28 g
- Grassi
- 26 g
- Fibre
- 3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Torta frangipane
1 Std. 25 Min
Glassa al burro
5 Min
Soufflé al formaggio
55 Min
Pasta di zucchero
1 Std. 10 Min
Mousse al cioccolato
3 Std. 30 Min
Millefoglie con glassa alla mela cotogna
Nessuna valutazione
Torta della nonna
4h
Crema catalana
40 Min
Cheesecake al limone con crunch di nocciole
4 Std. 35 Min
Torta al cioccolato e fragole
4h 45 min
Muffins con gocce di cioccolato
1 Std.
Torta marmorizzata
2h