Sfoglia di pere e cioccolato

Sfoglia di pere e cioccolato

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 40min

8 porzioni

Ingredienti

La sfoglia

200 g di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

La farcitura

80 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
1 uovo
1 cucchiaino di sale grosso
400 g di pere, tipo Williams sciroppate, tagliate a fettine
1 fava, fresca

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 1542 kJ / 371 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 28 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cioccolato...che passione! 45 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Torta frangipane

1h 25min

Torta di mais, mandarino e mandorle

2h 35min

Focaccia di ceci saporita

3h

Focaccia alla farina di farro

2h 30min

Lecca lecca al cioccolato bianco e cocco

Nessuna valutazione

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Nessuna valutazione

Crème brûlée al cioccolato

Nessuna valutazione

Dolcetti con le prugne

Nessuna valutazione

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

1h 5min

Gulasch di manzo

1h 5min

Torta americana al cioccolato

2h 30min

Dolcetti di avena

1h 40min